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Yoshiのつぶやき。

今日のChez Yoshiは…

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これがシェヨシの本気です(笑)

X'masコース2011が、先週から始まっております。

前にもちょっと触れましたが、誇大広告、はったり一切なしで、過去最高の出来だと、自負しております( ̄^ ̄)

X'masコースは、毎年毎年一年を通じて、一番豪華な食材を出来るだけ使うようにしているんですが、それにしても今回は、ちょっと高価な食材詰め込み過ぎました(笑)

お葉書したメニューに書いてあった食材はもちろんのこと、それ以外にも、カラスミ、キャビアと、あまり書きすぎるとネタバレになってしまうんであれですが、まぁ自分でいうのもなんですが、贅沢です(笑)

これでおいしいコースが作れないんだったら、僕はコックに向いてないということでしょう、はい(笑)

そんなわけなんで、どなた様も、食べ損じなく、12月31日まで、食べれますんで、是非ともいらっしゃって下さいまし(^O^)/

数量に限りはございませんが、年末に近づくにつれ、仕入れが困難になっていくので、27日以降のご予約はお早めになさることをお薦めします。


さぁ、年に一度のX'mas特別コース !!

年に一度の流行っているシェヨシ!!(笑)

今回来なけりゃ、今度いつ来れようか?(いや、来れまい:反語・笑)



   Ξ12月限定X'mas特別コースΞ


前菜》 フォアグラの真空煮、熟成バルサミコソース

スープ》 塩漬けタラ(モリュー)のミネストローネ、カラスミがけ

魚料理》 オマール海老のグラタン・フリュィ・ド・メー

肉料理》 黒毛牛ミスジのステーキ、濃縮赤ワイン入りトリュフバター

デザート》チョコとベリーのデュオムースとベイリーズのアイスクリーム、洋梨の赤ワイン煮添え


          7200円(税別)



会員の皆様はもちろん、2日前までのご予約で1200円引きの6000円(税別)で提供させていただきます。

Bon appetit!(さあ召し上がれ!)

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  1. 2011/12/06(火) 12:06:41|
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